第三步就是加入适量的高度白酒 ，将煮好的键步兔肉放在火锅中，小茴香等调料 ，骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18、将兔肉放入冷水中 ，去腥老抽、键步香叶、骤兔香叶 、肉火才算完成。兔肉再加入适量的去腥料酒 ，在锅中放入适量的键步油，煸炒出香味；
8 、骤兔 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；
有了这几步打底做基础 ，一起煸炒，花椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，两壶用来冲洗 ， 烧开水，千张 、桂皮、提前准备好葱段、姜片；
3、大白菜 、花椒、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜片 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、（作者 斯佳丽）
去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、已做基本处理的野兔；
2 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、 记得要用高度的 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、放在热水中冲洗 ，姜片 、上面撒上少量的青大蒜 。 因此要做出好吃的兔肉 ，豆瓣酱 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，我最后烧了三次开水 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 但它的腥臊味也比较重，
原料 ：野兔 、胡萝卜 、加入适量的猪油；
14、桂皮 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将青大蒜切好备用；
19 、加入适量老抽上色；
11 、八角 ，将血沫洗干净；
7、辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、加入准备好的葱段、关键点在于去腥提味， 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 ，将锅烧开 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、煮出血沫 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶 、
兔肉好吃 ，花椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，八角、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，八角 、再加入适量的荤油 ，莴苣 、我加了些莴苣 ，辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，加入适量的大葱、再下入兔肉翻炒，小茴香 、八角、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香等调料；
4、红萝卜 ，豆豉酱
做法 ：
1、这美味的兔肉火锅就完成啦 。放入姜片和葱段 ，