黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巧制“樟茶鸭子”、因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣、并亲理厨政 。但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，诗赋，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，获慈禧太后赏识
，黄晋林既精烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，亲自端菜上桌，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法 、