3 、黄瘦白糖 、肉肠生姜 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
10、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋
5 、黄瘦食盐 、肉肠蚝油 、咸蛋
4、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠马铃薯生粉15克 ，
9 、粉有些厚了）
7 、生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平，清水200克
配料 ：瘦肉、
材料 ：粘米粉50克、咸蛋黄、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中 ，葱头
调料 ：食油、
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。2 、瘦肉切薄片 ，
8 、
6、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。