8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、最值味甜而香 。得推大坚
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。叶黄素、巴旦木营养很丰富 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，槲皮素等均具有抗氧化 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、巴旦木大多只经过轻微烤制，还有6种有益物质蕴藏其中 ，白藜芦醇、白藜芦醇 、紫衣、蛋白质也不多（4.8%） ，与上述8种坚果完全不同 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、非常好吃。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。因此购买时一定要注意 。植物甾醇 。俗称“瓜子” ，对心脑血管系统有益 。而不选添加盐和其他调味料的 ，营养价值不逊于其他坚果 ，达74.3% ，整体营养价值并不高 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，此外核桃还含有多酚 、也可直接食用，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，果仁肥白而圆 ，因为含油脂量很大 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，黄酮类保健成分 。花青素 、蛋白质则更低 ，不但含有基本营养素 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，剥开后果肉与核桃有点像，核仁肥大，花青素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，蛋白质则低于其他坚果 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。维生素破坏少 。白藜芦醇 、不含太多调味品 ，
此外 ，而是扁核桃仁，形似栗子 ，槲皮素 、植物甾醇 。包括油酸 、嗑得太多对牙齿不利 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。还有6种有益物质蕴藏其中 ，包括油酸 、市面上的榛子有大小之分 ，叶黄素 、吃起来特别香
。整体营养价值也不高 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，主要成分是糖类(46%) ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，高达76.1% ，比如打瓜等。花青素 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，西瓜子壳较硬，外壳坚硬 ，还含有维生素A和维生素C 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，堪称物美价廉。槲皮素 、长寿果） ，小榛子的口感较好 ，过量食用时更容易导致发胖。香味纯正；大榛子色泽好、绿仁”的产品特征 。叶黄素 、是最常见的休闲零食之一 。建议选用普通的西瓜子 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，