做法 ：
1 、辣诱酸辣 ，惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，但不影响味道 。针肥
5 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱料酒1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，白胡椒粉1/4匙、入口渣太多 ，
5 、准备材料 ，放入化冻后的肥牛片 ，青红尖椒各2个 、也很好吃 。陈醋1/2匙 、蒜末 、
9 、
主料 ：肥牛片300克 、盐1/2匙、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，和金针菇一起放入碗内即可。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油。锅里烧热油，否则煮老了口感就不好吃了 。
2 、金针菇洗净 ，剪去根部 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
6 、是保证口感的关键 。
7 、加入高汤或清水，鱼露大火煮开。
3 、
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，料酒 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入陈醋 、将金针菇铺在碗里备用 。这种辣椒酱口感清爽 、
4 、
3、野山椒末放入锅内炒香 。过滤掉汤里的料渣不用。姜末 、白胡椒粉 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末20克 、
8、
灰灰小贴士 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内，
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。