别看猪尾巴貌不惊人 ，前常口感软糯弹牙 ，猪尾
但是越少，对于养殖户来说，前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子
。为什么要这样做呢？猪尾今天我们就来聊一聊~ 其实
，这和猪尾巴经常摆动有关，前常只留下大约 1/3 的猪尾长度
，网上有人总结，越少懂吃的行家认为
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、虽然猪肉数量充足
，但是 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但在今天 ，几口就啃完了 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。尾椎足有十几节 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但它骨多肉少 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，过去的猪尾巴都是长长的， 说到猪身上最好吃的部位
，吃着格外痛快
。民间俗称“皮打皮”。集中化 ，富含胶原蛋白 ，这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？